Ayurveda Kochworkshop

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der ayurvedischen Küche und entdecken Sie, wie Sie durch ausgewogene Mahlzeiten Körper, Geist und Seele in Einklang bringen können. In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen der Ayurveda-Lehre kennen und erfahren, wie Sie die Prinzipien der Doshas (Vata, Pitta und Kapha) auf die Ernährung anwenden können.
 

Kursinhalt

• Einführung in die Ayurveda-Philosophie und die Bedeutung der Ernährung
• Informationen über die Doshas, das Verdauungsfeuer und wie wir dieses mit einer ausgewogenen Mahlzeit anregen können.
• Praktische Tipps zur Auswahl und Kombination von Lebensmitteln für mehr Energie und Wohlbefinden
• Gemeinsame Zubereitung von diversen, köstlichen ayurvedischen Gerichten, wie ein Getreidegericht, Gemüsegerichte, ein Chutney, Fladenbrote, Hüselnfrüchte, die Herstellung von Frischkäse (Panir) und einem leckeren ayurvedischen Dessert
• Verwendung von Gewürzen und europäischen Kräutern für Geschmack und Gesundheit
• Ayurveda in der Schweizer Fanmilie - wie bereite ich traditionelle Gerichte ayurvedisch zu
• Eisenmangel und Eiweisseeinnahme im Ayurveda, Tipps für Veganer
• Verdauungsprobleme mit einer ayurvedischen Ernährung lösen

Zielgruppe:

Dieser Kurs ist ideal für alle, die eine gesunde, ausgewogene Ernährung schätzen, neue Geschmackserlebnisse suchen oder sich intensiver mit ganzheitlicher Lebensweise beschäftigen möchten – sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.

Highlights:

• Kochpraxis in einer entspannten und inspirierenden Atmosphäre
• Tipps für ayurvedische Heilmittel bei einfachen Verdauungsproblemen
• Skript mit allen Rezepten

Geniessen Sie den Genuss von frischen, gesunden Zutaten und nehmen Sie praktische Werkzeuge mit nach Hause, um Ihre Ernährung nachhaltig zu bereichern!